Gemeinsam finden wir Ihren Weg

Qualität ist kein Zufall

Backstubenleitung (m/w/d) im Allgäu

Unser Kunde ist eine familiengeführte Traditionsbäckerei, welche im gesamten Allgäu bekannt ist. Rund 180 Mitarbeiter sind in den knapp 10 eigenen Filialen und der Backstube beschäftigt. Seit mehreren hundert Jahren werden täglich hochwertige Backwaren nach traditioneller Handwerkskunst gebacken. Ein hoher Qualitätsanspruch und das Zusammenspiel zwischen traditionellen und innovativen Backwaren mit natürlichen Zutaten aus der Region zeichnen das Unternehmen aus.
 
Ihre Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungsglosen Produktionsablaufs sowie kontinuierliche Optimierung der einzelnen Prozesse
  • Fachliche und disziplinarische Führung von ca. 40 Mitarbeitern
  • Personaleinsatz- und Urlaubsplanung sowie punktuelle Mitarbeit in der Backstube
  • Einarbeitung neuer und Förderung bestehender Mitarbeiter
  • Betreuung der Lehrlinge
  • Rezepturpflege und Qualitätssicherung sowie Einhaltung der Standards im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktsortiments


     
Ihre Qualifikationen
  • Ausbildung zum Bäcker (m/w/d), idealerweise mit Meistertitel
  • (Erste) Führungserfahrung in einer Backstube, gerne in ähnlicher Funktion
  • Hoher Qualitätsanspruch sowie Produktkenntnisse
  • Offenes und kommunikatives Auftreten kombiniert mit Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
  • Technisches Verständnis, EDV-Affinität und eine ausgeprägte Hands-On-Mentalität
     
Wir bieten Ihnen
  • Einen langfristig gesicherten Arbeitsplatz bei einem attraktiven Arbeitgeber mit flachen Hierarchien
  • Innovative und qualitativ hochwertige Produkte
  • Eine leistungsgerechte Vergütung sowie diverse Zusatzleistungen